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과목소개

2026학년도

2026-03-04 ~ 2026-06-16(수업기간)

학습과정명
미용과건강
교강사명
김영미
수강료
500,000원 → 50,000원
학점 / 정원
3학점 / 40명
수업방식
원격수업 
수강대상자
 
학습기간
2026-03-04 ~ 2026-06-16 

수업개요

신체적(Physical), 정신적(Mental), 사회적(Social)으로 안녕(Well-Being)이라고 세계보건기구 (WHO)에서 정의하고 있는 것처럼 인간의 삶에서 가장 우선시 되는 건강한 삶과 건강을 바탕으로 아름다운 신체 상태를 유지하기 위한 기초 지식이 되는 생활식습관과 질병의 예방, 수명의 연장 등에 관해 익힌다. 본 교과목은 건강학개론, 내분비학, 면역학 ,노화이론, 스트레스와 건강, 대체의학, 질병과 건강, 생활습관과 건강, 식생활과 식이요법, 개인건강, 인간행동, 유전과 건강, 보건활동, 미용과 건강, 환경과 건강, 증상과 치료와 같은 내용을 학습한다. 이를 통해 아름다움에 대한 건강으로의 내면적 접근방식을 이해하고 전인적 관점에서 고객상담 및 관리를 행할 수 있다.

교과목 학습목표

1. 인간의 삶에 가장 필요한 건강에 대한 명확한 개념을 학습한다.
2. 건강한 삶을 바탕으로 아름다운 신체를 유지하기 위한 기초지식을 학습한다.
3. 인체의 기관을 이해하고 건강한 신체를 관리할 수 있는 영양을 학습한다.
4. 영양과 식품의 상관관계를 학습하여 건강한 미래를 위한 식생활을 이해한다.
5. 건강한 생활습관을 통해 아름다움의 관점을 세워 이해한다.
6. 내면과 외면의 아름다움을 이해하고 미용적 접근이 가능하도록 고객을 상담하고 관리할 수 있도록 한다.

교재 및 참고문헌

-

학습목차

1주차 1차 강의
학습목차
강의명 영양과 식품
강의목표 [강의 목표]
1. 영양의 의미에 대해 살펴볼 수 있다.
2. 영양소의 종류와 기능에 대해 이해할 수 있다.
3. 식품, 음식, 식사에 대해 살펴볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 영양의 의미
2. 영양소의 종류와 기능
3. 식품, 음식, 식사
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
1주차 2차 강의
학습목차
강의명 식생활과 건강
강의목표 [강의 목표]
1. 건강에 대해 정의할 수 있다.
2. 식생활과 건강의 관련성에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 영양 섭취 수준에 따른 건강 문제를 조사할 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 건강의 정의
2. 식생활과 건강의 관련성
3. 영양 섭취 수준에 따른 건강 문제
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
2주차 1차 강의
학습목차
강의명 식생활에 영향을 미치는 요인
강의목표 [강의 목표]
1. 음식의 기능에 대해 살펴볼 수 있다.
2. 음식의 선택에 영향을 미치는 요인에 관해 서술할 수 있다.
3. 영양 지식의 발전 과정에 대해서 이해할 수 있다.
4. 영양학 연구 방법에 대해 살펴볼 수 있다.
5. 식생활 정보의 올바른 이용에 대해 조사할 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 음식의 기능
2. 음식의 선택에 영향을 미치는 요인
3. 영양 지식의 발전 과정
4. 영양학 연구 방법
5. 식생활 정보의 올바른 이용
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
2주차 2차 강의
학습목차
강의명 건강을 위한 식사 원칙
강의목표 [강의 목표]
1. 균형 잡힌 식사에 관해 서술할 수 있다.
2. 다양하고 적절한 양의 식품 섭취에 대해 파악할 수 있다.
3. 한국인의 영양 섭취 기준에 관해 서술할 수 있다.
4. 식사구성안에 대해 파악할 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 균형 잡힌 식사
2. 다양한 식품 섭취 및 적절한 양
3. 한국인 영양 섭취 기준
4. 어떻게 먹어야 하나: 식사구성안
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
3주차 1차 강의
학습목차
강의명 식생활과 미용 건강
강의목표 [강의 목표]
1. 식품에 따른 건강관리에 대해 구분할 수 있다.
2. 외국과 우리나라의 식생활의 변천에 대해 이해할 수 있다.
3. 전통적인 식생활의 우수성에 대해 살펴볼 수 있다.
4. 우리 몸에 필요한 영양소들에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 식품에 따른 건강관리
2. 외국의 식생활 변천
3. 우리나라 식생활의 변천
4. 전통적 식생활의 우수성
5. 우리 몸에 필요한 영양소 : 미용을 중심으로
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
3주차 2차 강의
학습목차
강의명 식사구성안 및 식생활 지침
강의목표 [강의 목표]
1. 식사구성안을 활용한 식단을 작성할 수 있다.
2. 한국인을 위한 식생활 지침과 식단을 살펴볼 수 있다.
3. 각 나라별 기초식품군과 식생활 지침에 대해 살펴볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 식사구성안을 활용한 식단 작성
2. 한국인을 위한 식생활 지침
3. 한국인의 식단
4. 각 나라별 기초식품군과 식생활 지침: 미국, 일본, 중국


학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
4주차 1차 강의
학습목차
강의명 식품에 따른 건강관리
강의목표 [강의 목표]
1. 성인을 위한 식사 기준을 살펴볼 수 있다.
2. 청소년기의 식습관과 영양의 중요성에 대해서 살펴볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 성인을 위한 식사 기준
2. 청소년기의 식습관
3. 청소년기의 영양의 중요성
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
③ 과제제시
- 주제: 영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하시오.

※ 과제 주제는 변경될 수 있으며, 확정된 과제 주제 및 구체적인 내용은 4주차에 [과제]메뉴에서 확인하시기 바랍니다.

4주차 2차 강의
학습목차
강의명 식품의 체내 이용
강의목표 [강의 목표]
1. 영양소의 소화, 흡수 기능에 대해 알아볼 수 있다.
2. 영양소의 대사에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 배설의 기능에 대해 살펴볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 영양소의 소화, 흡수 기능
2. 영양소의 대사
3. 배설의 기능
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
5주차 1차 강의
학습목차
강의명 탄수화물
강의목표 [강의 목표]
1. 탄수화물에 대해 알아보고 분류할 수 있다.
2. 탄수화물이 체내 이용 및 대사에 미치는 영향에 대해 알아볼 수 있다.
3. 탄수화물의 적절한 섭취기준에 대해 살펴볼 수 있다.
4. 탄수화물과 건강의 관계에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 탄수화물이란
2. 체내 이용 및 대사
3. 적절한 섭취
4. 탄수화물과 건강
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
③ 토론제시
5주차 2차 강의
학습목차
강의명 지질
강의목표 [강의 목표]
1. 지질에 대해 알아보고 분류할 수 있다.
2. 지질이 체내 이용 및 대사에 미치는 영향에 대해 알아볼 수 있다.
3. 지질의 적절한 섭취기준에 대해 살펴볼 수 있다.
4. 지질과 건강의 관계에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 지질이란
2. 체내 이용 및 대사
3. 적절한 섭취
4. 지질과 건강
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
6주차 1차 강의
학습목차
강의명 단백질
강의목표 [강의 목표]
1. 단백질에 대해 알아보고 분류할 수 있다.
2. 단백질이 체내 이용 및 대사에 미치는 영향에 대해 알아볼 수 있다.
3. 단백질의 적절한 섭취기준에 대해 살펴볼 수 있다.
4. 단백질과 건강의 관계에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 단백질이란
2. 체내 이용 및 대사
3. 적절한 섭취
4. 단백질과 건강
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
③ 퀴즈
6주차 2차 강의
학습목차
강의명 비타민
강의목표 [강의 목표]
1. 비타민에 대해 알아보고 그 종류를 분류할 수 있다.
2. 지용성 비타민과 수용성 비타민의 차이를 구분할 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 비타민의 종류
2. 지용성 비타민
3. 수용성 비타민
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
7주차 1차 강의
학습목차
강의명 무기질
강의목표 [강의 목표]
1. 무기질의 종류에 대해 알아볼 수 있다.
2. 뼈 형성에 중요한 무기질의 종류와 기능에 대해 알아볼 수 있다.
3. 혈압 조절에 중요한 무기질의 종류와 기능에 대해 알아볼 수 있다.
4. 조혈작용에 중요한 무기질의 종류와 기능에 대해 알아볼 수 있다.
5. 기타 미량무기질에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 무기질의 종류
2. 뼈 형성에 중요한 무기질 : 칼슘, 인
3. 혈압 조절에 중요한 무기질 : 나트륨과 칼륨
4. 조혈작용에 필요한 무기질 : 철
5. 기타 미량 무기질
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
7주차 2차 강의
학습목차
강의명 파이토케미컬
강의목표 [강의 목표]
1. 파이토케미컬의 기능에 대해 살펴볼 수 있다.
2. 파이토케미컬의 종류에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 파이토케미컬과 질병 예방 관계에 대해 알아볼 수 있다.
4. 파이토케미컬의 섭취에 대해 확인해 볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 파이토케미컬이란
2. 파이토케미컬의 기능
3. 파이토케미컬의 종류
4. 파이토케미컬과 질병 예방
5. 파이토케미컬의 섭취
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
8주차 미용과건강 중간고사
학습목차
미용과건강 중간고사 : 2026-04-24 (금) 00:00 ~ 2026-04-27 (월) 16:59
9주차 1차 강의
학습목차
강의명 수분
강의목표 [강의 목표]
1. 수분의 체내기능에 대해 살펴볼 수 있다.
2. 수분과 건강의 관계에 대해 알아볼 수 있다.
3. 수분의 적절한 섭취기준에 대해 살펴볼 수 있다.
4. 피부를 위한 수분의 영향에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 체내 기능
2. 수분과 건강
3. 적절한 섭취
4. 피부를 위한 수분의 영향
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
9주차 2차 강의
학습목차
강의명 에너지 대사와 체중조절
강의목표 [강의 목표]
1. 에너지 대사에 대해 알아볼 수 있다.
2. 미용건강을 해치는 비만에 대해 알아볼 수 있다.
3. 미용건강을 위해 체중 조절방법에 대해 알아볼 수 있다.
4. 신경성 섭식장애에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 에너지 대사
2. 비만이란
3. 체중 조절 방법
4. 신경성 섭식장애
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
10주차 1차 강의
학습목차
강의명 미용건강과 생활습관Ⅰ
강의목표 [강의 목표]
1. 술의 종류와 섭취실태에 대해 알아볼 수 있다.
2. 술이 건강에 미치는 요인에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 카페인의 영향에 대해 알아볼 수 있다.
4. 카페인섭취량에 대해 조사할 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 술의 종류와 섭취실태
2. 음주와 건강
3. 카페인의 영향
4. 카페인섭취량
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
10주차 2차 강의
학습목차
강의명 미용건강과 생활습관Ⅱ
강의목표 [강의 목표]
1. 흡연의 실태와 건강에 미치는 요인에 대해 알아볼 수 있다.
2. 여성흡연과 간접흡연의 문제에 대해 알아볼 수 있다.
3. 스트레스의 요인에 대해 알아볼 수 있다.
4. 건강을 해치는 스트레스 관리에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 흡연의 실태와 건강
2. 여성흡연과 간접흡연
3. 스트레스의 요인
4. 스트레스와 건강관리
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
11주차 1차 강의
학습목차
강의명 바른 생활습관은 최고의 유산
강의목표 [강의 목표]
1. 생활습관을 관리하는 방법에 대해 알아볼 수 있다.
2. 가족생활주기와 발달에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 시간에 따른 인지 변화의 이해를 알아볼 수 있다.
4. 장수하는 사람의 생활습관에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 생활습관 관리
2. 가족 생활주기와 발달
3. 시간에 따른 인지 변화 이해
4. 장수하는 사람의 생활습관
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
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② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
11주차 2차 강의
학습목차
강의명 몸에 유익한 생활습관
강의목표 [강의 목표]
1. 몸에 해로운 생활습관에 대해 알아볼 수 있다.
2. 건강한 생활과 식습관에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 몸에 해로운 생활습관
2. 건강한 생활과 식습관
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
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② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
12주차 1차 강의
학습목차
강의명 생활 환경 및 주거 환경
강의목표 [강의 목표]
1. 생활 환경의 개념에 대해 알아볼 수 있다.
2. 주거 환경의 원리에 대해 조사할 수 있다.
3. 환경호르몬의 건강에 미치는 요인에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 생활 환경의 개념
2. 주거 환경의 원리
3. 환경호르몬
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
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② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
12주차 2차 강의
학습목차
강의명 식품의 안전한 이용
강의목표 [강의 목표]
1. 식품 자체 유해물질에 대해 알아볼 수 있다.
2. 조리·가공 시 생성되는 유해물질에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 식품첨가물에 대해 알아볼 수 있다.
4. 유전자변형식품에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 식품 자체 유해물질
2. 조리·가공 시 생성되는 유해물질
3. 식품첨가물
4. 유전자변형식품
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
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② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
13주차 1차 강의
학습목차
강의명 표시제를 이용한 식품 선택
강의목표 [강의 목표]
1. 식품 표시와 영양 표시의 방법에 대해 알아볼 수 있다.
2. 국가인증 농식품인증마크에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 식품 표시
2. 영양 표시
3. 국가인증 농식품인증마크
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
13주차 2차 강의
학습목차
강의명 건강기능식품
강의목표 [강의 목표]
1. 건강기능식품을 이해할 수 있다.
2. 건강기능식품 시장 현황 및 섭취 시 주의점에 대해 살펴볼 수 있다.
3. 국내 건강기능식품 제품의 사례에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 건강기능식품의 이해
2. 건강기능식품 시장 현황 및 섭취 시 주의점
3. 국내 건강기능식품 제품의 사례
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
14주차 1차 강의
학습목차
강의명 약물의 사용법과 건강
강의목표 [강의 목표]
1. 약물의 사용법과 건강에 대해 알아볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 약물의 사용법과 건강
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
14주차 2차 강의
학습목차
강의명 코로나19 이후의 건강관리
강의목표 [강의 목표]
1. 코로나19 이후의 세상에 대해 알아볼 수 있다.
2. 코로나19 이후 건강관리 방식의 변화가 무엇인지 살펴볼 수 있다.

[강의 세부내용]
1. 코로나19 이후의 세상
2. 코로나19 이후 건강관리 방식의 변화
학습자료

(과제 개요 및 제출기간 포함)

① 동영상 강의
- PPT화면 + 교수자
② 학습자료
- PDF파일
- 음성파일
15주차 미용과건강 기말고사
학습목차
미용과건강 기말고사 : 2026-06-12 (금) 00:00 ~ 2026-06-15 (월) 16:59

수료 및 평가기준

출석률 80% 이상, 상대평가 점수 60점 이상 수료 (실습과목 및 수강인원 10인 이하인 경우 절대평가로 진행됩니다)

출석률
20%
15주차
중간고사
25%
1회
기말고사
25%
1회
퀴즈
5%
1회
토론
5%
글작성 1회 댓글 3회
과제
15%
1회
수업참여도
5%
사이버 OT 시청 학습계획 또는 질의하기 2회
유의사항
  1. ※ 출석률 80% 미만, 정기시험(중간·기말고사) 미응시 시 성적에 상관없이 미수료
  2. ※ 유의사항
  3. - 시험 대체 수단 없음
  4. - 시험 응시기회 1회
  5. - 출결 관련 지각처리 없음

성적분포

A학점
30% 이내
B학점
A등급을 포함한 70% 이내
C학점 이하
B등급 이상을 제외한 나머지 비율
유의사항
  1. 성적평가는 교수별 상대평가로 진행
  2. 상대평가는 9등급(A+ ~ F)으로 하고, 위 표의 비율을 기준으로 성적을 부여함

평가기간 및 성적이의 신청기간

평가기간 및 성적이의 신청기간
구분 평가기간 성적확인 및 이의신청 기간
중간고사 2026-04-24 (금) 00:00 ~ 2026-04-27 (월) 16:59 까지 2026-05-04 (월) 10:00 ~ 2026-05-05 (화) 23:59 까지
기말고사 2026-06-12 (금) 00:00 ~ 2026-06-15 (월) 16:59 까지 2026-06-22 (월) 10:00 ~ 2026-06-23 (화) 23:59 까지
퀴즈 2026-04-08 (수) 00:00 ~ 2026-04-21 (화) 23:59 까지 2026-05-04 (월) 10:00 ~ 2026-05-05 (화) 23:59 까지
토론 2026-04-01 (수) 00:00 ~ 2026-04-14 (화) 23:59 까지 2026-06-22 (월) 10:00 ~ 2026-06-23 (화) 23:59 까지
과제 2026-03-25 (수) 00:00 ~ 2026-05-19 (화) 23:59 까지 2026-06-22 (월) 10:00 ~ 2026-06-23 (화) 23:59 까지
유의사항
  1. 단순히 낮은 성적에 대한 문의는 불가능하며, 성적이나 채점에 이상이 있는 경우에만 문의하시기 바랍니다.
  2. 성적이의 신청기간은 교수님의 사정에 따라 변동이 있을 수 있습니다. 변동 시에는 미리 공지해 드리겠습니다.
  3. 최종성적확인 기간은 학점인정신청 기간 등에 의해 조정될 수 있습니다.

수업진행 방법

  • 1) 100% 온라인 수업
  • 2) HTML5 (PC 및 모바일 동일한 콘텐츠 학습 가능), VOD

강의유형

이론중심
O
토론, 세미나 중심
실기중심
이론 및 토론, 세미나 병행
이론 및 실험, 실습 병행
이론 및 실기 병행